৭ দিনে কেরাল: কোচি, মুন্নার, থেক্কাডি, ব্যাকওয়াটার এবং ভারকালা

By Ganesh · 18 November 2023

ঔপনিবেশিক কোচি থেকে মুন্নারের চা-টিল, থেক্কাডির মশলার বাগান, আলাপুজা ব্যাকওয়াটার এবং ভারকালার পাহাড়চূড়ার সমুদ্রতট, এক সপ্তাহের কেরাল রুট, ঋতু, খাবার ও ভ্রমণের টিপস সহ।

কেরাল আরব সাগর ও ওয়েস্টার্ন ঘাটসের মাঝখানে ঘনবসতি একটি পাতলা ভূখণ্ডে বিস্ময়কর পরিমাণ বৈচিত্র্য ধরে রাখে। এক সপ্তাহে আপনি একটি শতবর্ষীয় বন্দরনগরী ভ্রমণ করতে পারেন, চা-চাষের মধ্যে ঘুমাতে পারেন, মশলার বাগান দিয়ে হাঁটতে পারেন, নারকেলশোভিত খাল ধরে ভেসে যেতে পারেন এবং শেষঅঙ্গে একটি সবুজ পাহাড়চূড়ার সমুদ্রতটেই পৌঁছে যেতে পারেন। এই গাইডটি একটি আরামপ্রিয় সাত দিনের লুপ সাজিয়েছে যা প্রথমবারের ভ্রমণের জন্য উপযুক্ত বলে আমরা মনে করি।

কখন যাবেন: বর্ষা না শুকনো মরসুম?

কেরালের দুটি বর্ষা আছে। দক্ষিণ-পশ্চিম বর্ষা সাধারণত জুনের আশেপাশে এসে প্রায় সেপ্টেম্বর পর্যন্ত প্রবল বৃষ্টি নিয়ে আসে; একটি সংক্ষিপ্ত উত্তর-পূর্ব বর্ষা অক্টোবর ও нояবরের দিকে দেখা দেয়। শুকনো মরসুম, সাধারণত ডিসেম্বর থেকে মার্চ পর্যন্ত, ভ্রমণের সবচেয়ে জনপ্রিয় সময়, আকাশ পরিষ্কার থাকে, টিলগুলো মনোরম এবং সমুদ্রতটের দিনগুলো নির্ভরযোগ্য হয়। উপকূলে এপ্রিল ও মে গরম ও আর্দ্র থাকে, যদিও টিলগুলো একটু ঠাণ্ডা থাকে।

বর্ষাকে বাদ দেবেন না। পরিবেশ তীব্র সবুজ হয়ে ওঠে, ঝর্ণা পূর্ণ প্রবাহে থাকে, ভিড় পাতলা হয়ে যায় এবং অনেক আয়ুর্বেদা কেন্দ্র এই সময়টিকেই ঐতিহ্যগত চিকিৎসার মরসুম বলে বিবেচনা করে। টিলগুলোতে কিছু সড়ক বিলম্ব ঘটতে পারে এবং সমুদ্র তীব্র হতে পারে, তাই সমুদ্রতট সাঁতারের চেয়ে হাঁটার জন্য উপযুক্ত। যদি আপনি আগস্ট বা সেপ্টেম্বর মাসে ভ্রমণ করেন তবে কেরালের ফসল উৎসব ওনম এবং ব্যাকওয়াটারে বিখ্যাত সাপ নৌকা দৌড়ও দেখতে পারেন।

একটি ৭ দিনের কেরাল সূচী

দিবস ১: কোচিতে পৌঁছান

কোচিতে উড়ে এসে নিজের ঘাঁটি রাখুন ফোর্ট কোচি-তে, ঐতিহাসিক অঞ্চল যা পর্তুগিজ, ডাচ এবং ব্রিটিশ বণিকদের দ্বারা গড়ে উঠেছে। পৌঁছে এসে ধীরে নিন: সূর্যাস্তে চাইনীজ ফিশিং নেটস দেখতে জলসীমা বরাবর হাঁটুন এবং ছায়াযুক্ত গলিপথে একটি ক্যাফে খুঁজে নিন।

দিবস ২: ফোর্ট কোচি ও ম্যাট্যানচেরি

সকালে ম্যাট্যানচেরি এলাকায় সময় কাটান: ম্যাট্যানচেরি প্রাসাদ (যাকে প্রায়ই ডাচ প্রাসাদ বলা হয়) এর মুরালগুলো, জিউ টাউনের মশলা গুদাম ও অ্যান্টিক দোকানগুলো, এবং প্যারাডেসি সিনাগগ। সন্ধ্যায় একটি কাথকালি পরিবেশনা দেখুন; অনেক ভেন্যু আপনাকে আগে আসতে দেয় যাতে তাদের জটিল মেক-আপ করা দেখতে পারেন।

দিবস ৩: মুন্নার যেতে গাড়ি চালিয়ে যাত্রা

সড়ক ওয়েস্টার্ন ঘাটসের দিকে উঠে যায়, ঝর্ণা ও মশলার স্টল পেরিয়ে যাওয়ার পর টিলভাগ চা-বাগান হিসেবে পরিণত হয়। চালনা ও বিরতির জন্য দিনের বেশিরভাগ সময় রাখুন। পৌঁছে স্থাপন হন, একটি সোয়েটার পরুন এবং ঠান্ডা বাতাস উপভোগ করুন।

দিবস ৪: মুন্নার

কিভাবে পাতা চায়ে পরিণত হয় তা দেখার জন্য একটি চা জাদুঘর বা কারখানা দেখুন, তারপর প্লান্টেশনের মধ্য দিয়ে হাঁটুন। এরাভিকুলাম ন্যাশনাল পার্ক এখানে নিলগিরি তাহর-এর আবাসস্থান, যা কেবল এই অঞ্চলে পাওয়া যায়; যাওয়ার আগে পার্ক খোলা আছে কি না দেখে নিন, কারণ এটি মরসুমভিত্তিকভাবে বন্ধ হয়ে যায়। শহরের আশেপাশের ভিউপয়েন্ট ও বাঁধগুলো অর্ধদিবসের সহজ আউটিং করে।

দিবস ৫: থেক্কাডি

দক্ষিণে যান থেক্কাডি-তে, যা পেরিয়ার টাইগার রিজার্ভ-এর দরজা। বন্যজীবন দেখা গ্যারান্টিযুক্ত নয়, তবে পেরিয়ার লেক-এ নৌকাভ্রমণ বা একটি পরিচালিত প্রকৃতি হাঁটায় প্রায়শই হাতি, বাইসন, হরিণ ও পাখি দেখা যায়। পরে একটি মশলা বাগান পরিদর্শন করুন যাতে এলাচ, গোলমরিচ, দারচিনি ও ভ্যানিলা কিভাবে বাড়ে তা দেখতে পারবেন।

দিবস ৬: আলাপুজা ব্যাকওয়াটার

কোস্টে নামুন আলাপ্পুজা (Alleppey) তে এবং একটি হাউসবোট-এ চড়ুন, একটি কনভার্টেড ধানবাহী নৌকা যা কেট্টুভল্লম (kettuvallam) বলে। ক্রু লঞ্চেই কেরালার খাবার রান্না করবে, আর আপনি ধানের মাঠ, গ্রামীণ জেটি এবং চার্চের পাশে স্লোভাবে চলবেন। যদি একরাতে থাকা অতিরিক্ত মনে হয়, তাহলে দিবসকালীন ক্রুজ বা ঢালু ন্যাড়া নলিকায় ছোট একটি নৌকা ভ্রমণও চমৎকার বিকল্প।

Day 7: Varkala

শেষ করুন ভার্কালা-তে, যেখানে লাল লেটরাসের চূড়া সমুদ্রতটে নেমে যায়। ক্লিফটপ পথে হাঁটুন, আরব সাগরের উপর সূর্যাস্ত দেখুন এবং নিকটস্থ জ্যনর্ধনস্বামী পুরোনো মন্দিরটি পরিদর্শন করুন। আপনার পরবর্তী ফ্লাইটের জন্য তিরুভনন্তপুরমের বিমানবন্দর কাছেই আছে।

সময় কম? দ্যেক্কাডি (Thekkady) বাদ দিন এবং মন্নার (Munnar) থেকে সরাসরি আলাপ্পুজায় যান। বেশি সময় আছে? ভেম্বানাদ হ্রদের কুমারাকমে (Kumarakom) একটি রাত বাড়ান বা ভার্কালায় আপনার বীচের দিনগুলো বাড়ান।

What to eat

সাদ্যা: কলাপাতা বুনিয়ে পরিবেশন করা নিরামিষ ভোজ, বিশেষত অনম উৎসবের সময়।
অাপ্পম উইথ স্টু: সুঁচিহীন চালের প্যানকেকস্‌ মৃদু নারকেলদুধের কারির সাথে, ক্লাসিক সকালের খাবার।
পুট্টু এবং কদালা কারি: ভাপে সিদ্ধ চালের সিলিন্ডার এবং কালো ছোলার কারি।
করিমীন পল্লিচাথু: কলাপাতায় মুড়িয়ে খাওয়ার জন্য রোস্ট করা পার্ল স্পট মাছ, ব্যাকওয়াটারের বিশেষ পদ।
কেরালা পরোটা মশলাদার কারির সাথে, এবং নারকেলদুধে ফিশ মোইলী।
প্রচুর তাজা নারকেলের জল, কলার চানাচুর এবং হিলসে এলাচ-সুগন্ধী চা।

Getting around

অনেক ভ্রমণকারী চালকের সাথে একটি গাড়ি ভাড়া করেন পাহাড়ি অংশের জন্য, কারণ মন্নার ও দ্যেক্কাডির পথে ঘূর্ণিবর্তাচক এবং পাবলিক ট্রান্সপোর্ট ধীর। উপকূলে, ট্রেন কোচি, আলাপ্পুজা, ভার্কালা ও তিরুভনন্তপুরমকে সুবিধাজনকভাবে সংযুক্ত করে, এবং রাজ্য পরিচালিত বাসগুলো প্রায় সর্বত্র পৌঁছে। অটো-রিকশা ছোট দূরত্বের জন্য সহজ; যাত্রা শুরু করার আগে ভাড়া নির্ধারণ করুন বা মিটার চালানোর অনুরোধ করুন। মানচিত্রে দূরত্ব ছোট মনে হলেও পাহাড়ি রাস্তা সময় নেয়, তাই এক দিনে বেশিরভাগ স্টপ চাপানো এড়িয়ে চলুন।

Practical tips

বহিরঙ্গের এলাকায় শালিনী রক্ষা করুন, এবং মন্দির, চার্চ ও মসজিদে কাঁধ ও হাঁটুর ঢাকনা রাখুন। কিছু মন্দিরে কেবল হিন্দুদের প্রবেশাধিকার রয়েছে; সাইন বোর্ড অনুযায়ী চলুন।
বাড়ি এবং উপাসনালয়ে প্রবেশের আগে জুতা খুলে রাখুন।
মন্নারের জন্য স্তর সঙ্গে রাখুন, কারণ সন্ধ্যায় ঠান্ডা হতে পারে, এবং বর্ষার সময়ে বৃষ্টির জিনিস রাখুন।
যেসব অপারেটরের লাইসেন্স আছে এবং সাম্প্রতিক ভালো রিভিউ আছে, তাদের মাধ্যমে হাউসবোট বুক করুন, এবং বোর্ড করার আগে কি-কী অন্তর্ভুক্ত আছে তা নিশ্চিত করুন।
পার্ক ও স্মৃতিসৌধ পরিদর্শনের আগে সরকারী সূত্রে বর্তমান প্রবেশ নিয়ম, সময়সীমা এবং ঋতুসংক্রান্ত বন্ধের তথ্য চেক করুন।
বিশেষত সন্ধ্যার সময় ব্যাকওয়াটারের আশেপাশে কীটতন্ত্র প্রতিকার ব্যবহার করুন।
আইরোয়েদার জন্য, রাস্তার ধারের স্পার চেয়ে যোগ্য প্র্যাকটিশনারদের সাথে প্রতিষ্ঠিত কেন্দ্র খুঁজুন।

সঞ্চারিসে পরিকল্পনা করুন

Sancharees-এ একটি ট্রিপ তৈরি করুন এবং ফোর্ট কোচি থেকে ভরকালা পর্যন্ত এই রুটের প্রতিটি স্টপকে তার দিনের সাথে যোগ করুন, যাতে পুরো সপ্তাহটি একটি মানচিত্রে দৃশ্যমান হয়। আপনার ফ্লাইট এবং হোটেল কনফার্মেশন ইমেইলগুলি আপনার বুকিং ইনবক্সে ফরওয়ার্ড করুন এবং সেগুলি সঠিক দিনে স্বয়ংক্রিয়ভাবে ল্যান্ড করবে। তারপর আপনার ভ্রমণসঙ্গীদের সাথে ট্রিপটি শেয়ার করুন যেন সবাই একই পরিকল্পনা দেখে।

ছবি: কেরালার ব্যাকওয়াটারে একটি কেট্টুবল্লম হাউসবোট, Kv Gopalakrishnan, CC BY 3.0 · টিলা মাঝে মুননার শহর, Kondephy, CC BY-SA 4.0 · পেরিয়ার হ্রদ এবং বন, থেক্কাদি, Wouter Hagens, Public domain · চটানের নিচে ভরকালা সৈকত, Devender Goyal, CC BY-SA 4.0 · আলাপ্পুজার নিকটবর্তী ব্যাকওয়াটারে হাউসবোট, Augustus Binu, CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)

Read in: Kerala in 7 Tagen: Kochi, Munnar, Thekkady, die Backwaters und Varkala · Kerala in 7 Days: Kochi, Munnar, Thekkady, the Backwaters and Varkala · Kerala en 7 días: Kochi, Munnar, Thekkady, los backwaters y Varkala · Le Kerala en 7 jours : Kochi, Munnar, Thekkady, les backwaters et Varkala · 7 दिनों में केरल: कोच्चि, मुन्नार, थेक्कडी, बैकवॉटर्स और वर्कला · ケーララ7日間：コーチ、ムンナル、テッカディ、バックウォーター、ヴァルカラ · 7 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೇರಳ: ಕೊಚ್ಚಿ, ಮುನ್ನಾರ್, ತೆರ್ಕ್ಕಡಿ, ಬ್ಯಾಕ್‌ವಾಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಕಲಾ · ഏഴു ദിവസം കൊണ്ട് കേരളം: കൊച്ചി, മൂന്നാർ, തേക്കടി, കായൽ, വർക്കല · ७ दिवसांत केरळ: कोची, मुण्‍नार, थेक्कडी, बॅकवॉटर आणि वर्कला · 7 நாட்களில் கேரளா: கொச்சி, மூணார், தேக்கடி, காயல்கள், வர்க்கலா · 7 రోజుల్లో కేరళ: కోచ్చి, మున్నార్, ఠెక్కడి, బ్యాక్‌వాటర్స్ మరియు వర్కల